核心提示：日本笔庄博文堂，传承百年，是日本顶尖的制笔老店。在进入电子时代的社会，博文堂依然用自己执着的匠心为更加美好的软笔书写体验而努力。

凤凰卫视3月25日《文大大观园》，以下为文字实录：

解说：这是与中国有着两千年玉帛，一百载干戈的国家。喜新而又管故保守而又求新。当中国文化传入日本，看匠人之国如何相承一脉。

王鲁湘：我现在在日本奈良的博文堂笔庄，这是一个专门做毛笔的笔庄，有一百多年的历史了。

解说：代代迭新的家族技艺。

清水柾博：中国的瓷器大多器型规整，而日本的则大多是不规整的，从而衍生出一种独特的美感。

王鲁湘：你看我拿在手里头，我摸它的感觉，就完全是一团鸭绒。

解说：王鲁湘东游京都奈良，由发源看发扬，从创造看再造。《文大大观园》三月特献。《中国元素日本制》第四集，精芯博文堂。

这是日本每年一度的盛会，清水寺当家高僧，在民众的见证下，挥毫书写体现日本当年世相的“年度汉字”。此传统从1995年开始至今，已有20多年历史。而这样一群人聚集起来，具有仪式感的写字场面在日本也是每年必有的。本次《中国元素日本制》系列的另外一站，我们到达奈良。这里是日本毛笔工艺的发源地，在这个充满唐风的古都，我们寻访了一个由五代人经营至今的毛笔工坊。

千年制笔史 僧人将中国制笔工艺传入中国

王鲁湘：今天的奈良，天气格外晴好，艳阳高照，我们打车路过了唐招提寺，然后穿过了眼前这条铁路，就来到了这样一个房子。在这里头有一个工坊，是一个一百多年的专门制笔的老店，叫做博文堂，我们进去访一访。

解说：博文堂笔店规模很小，但是笔的种类却非常多。细细看来每一支笔都十分精致，对于来自于文房四宝之国的我们，总忍不住想上手一试，也不禁好奇它们是如何制作而成的。

王鲁湘：贴脸很舒服。

山添和男（奈良博文堂笔庄主人）：因为这个用的，是和化妆刷一样的毛哦。

王鲁湘：这个呢？这个就不是写字的笔了，这是写字的笔吗？

山添和男：对的，这只笔可以用来写字。

王鲁湘：兔毛这好像是。

山添和男：沾上墨之后，就会变成毛笔的样子了，这是鸡毛。

王鲁湘：是鸡毛啊？这个不知道沾了墨以后会是一个什么形状。你看，这种笔头儿，在中国的毛笔中间我还真没看到过。

解说：有一百多年历史的博文堂，如同一个小型博物馆。这里有很多中国不见或者极少见的毛笔。光是猜测这些毛笔所用材料都需要一些想象力。博文堂制笔选用了兔、马、鹿、松鼠、狐狸等皮毛，这里的工匠根据不同材料的特点做成大小长短，刚柔各异的毛笔。其实，博文堂的一百多年是毛笔书写走向没落的一百年，但是为何博文堂却在与时代的逆行中生存了下来？

王鲁湘：山添先生您。

山添和男：您好。

王鲁湘：日本和中国是同文同种，也就是我们都是用毛笔进行这一种文字的书写。那么日本有毛笔的历史大概是从什么时候开始的呢？

山添和男：是这样的，日本大概是从一千多年前，开始制造毛笔的。先人把中国流传过来的东西，改造成了日本特有的。尤其是进入昭和年代之后，还属于艺术品。到江户时代之后，造笔技术有了飞速地提升。

解说：山添先生坦言，日本的毛笔技艺得益于中国。追根溯源，6世纪出于佛教僧人撰写经文的需要，笔和墨由僧人从朝鲜带入日本。直到9世纪，日本僧人空海，从中国带回长穗毛笔的制作工艺传于笔匠。并将做好的毛笔献给嵯峨天皇。日本才有了关于毛笔的书面记载。可见，日本的很多传统手工艺，跟中国元素结合的纽带是佛教。博文堂毛笔与中国又有着特殊的因缘，现在店里出售的上等羊毫笔的材料，都是来自于中国。

李留雁：这个笔70万。

王鲁湘：70万是个什么概念？是人民币（多少）？

山添和男：这支毛笔，是用最顶尖的毫毛制作的，不论在中国还是在日本，这种顶级毫毛的价格都非常昂贵。而且很难买到。就连我们现在使用的原料，也是50多年前大量购买，囤积的。当时买了很多，都存在仓库里。

王鲁湘：这是那种毛很长的白山羊。

李留雁：买了好多好多的。

山添和男：如果中国不卖给我这些好的毛，我就做不出这样的笔。我是博文堂的第五代，我的父亲很早以前，就把这些材料买全了。所以现在仍然在用，现在的材料不是新的。中国有很多名笔，我们也深受启发。学习了很多他们的方法。

顶级笔司如何制作一支毛笔

解说：对从中国而来的客人，博文堂毫不介意公开自己的制笔工艺。川西先生是博文堂的老工匠，他21岁开始学习做笔，至今已有37年。在日本，做笔手艺高超的工匠，被尊称为笔司。川西先生就是博文堂顶级的笔司。

川西俊哉（奈良博文堂笔庄笔司）：奈良的匠人，从开工到完工的每一道工序，都是独立完成的。

王鲁湘：那非常了不起。我们请川西先生给我们示范一下，他做这个笔的一些程序，一些过程好吗？

川西俊哉：现在我就按照顺序，挨个给您稍微演示一下。

王鲁湘：一共按照这个图纸上头，有三四一十二道程序。

川西俊哉：整个过程大概需要两三天。在这里我就每道工序稍微给您演示一下吧。

解说：这一次川西先生，要用非常珍惜的中国羊毛，为我们展示一支羊毫笔的制作过程。首先他要做的是除掉毛料中粗糙的杂毛，但是在去除的同时，一定要做到不浪费一根好毛。这看似简单的工作，却非常考验手感和技巧。

李留雁：感觉毛在他手里特别听话。

王鲁湘：特别听话，对。

李留雁：那个是那个梳子。

王鲁湘：梳子。

李留雁：每天用都，原来是平的，细的。

王鲁湘：现在都弯了，对，以柔克刚啊。这个是以柔克刚，把那个铁都磨成这样了，对。

川西俊哉：毛根对齐了，下一步应该是根据它的长度把毛分开。

解说：博文堂里的一个方寸之地，川西先生沉浸在自己的工作中。火车轰鸣而过的声音，越发让这里显的安静。本次日本行程，我们目睹了很多手工匠人的工作状态，那样全神贯注沉浸在人与物之间的画面，是打动人心的。在日本有“工作禅”之说，手工艺人对待工作心无旁鹜，仿佛处于僧人的禅定状态。另外，他们会自己所用的材料，都看成一个生命体。极尽所能善用他们。或许这种态度，是源于佛教对传统工艺的影响。川西先生也将工作当做修行，他精心对待这些羊毛，没有丝毫马虎。日本毛笔的制作工艺，是从中国学过去的，但是今天他们的很多工艺手法，与我们现在的有很大差异。比如处理羊毛脱脂的方法就大不相同。

王鲁湘：谷糠烧的灰。

川西俊哉：和糠灰揉在一起。

李留雁：咱们中国这么做吗？

王鲁湘：没有。我看看他怎么做的。谷糠烧的灰，我们是在此之前，就已经用石灰做过了。我们这个过程都是在水盆里头做的，不是那么干的。

李留雁：他这个是用天然的灰，然用这个熨斗把它压上。还能把弯着的毛捋直了，然后还能把油去掉。

川西俊哉：然后加热，这些是兽皮。这块是鹿皮。有时候也用牛皮，把鹿皮包着它们揉搓，然后通过加热就能把毛捋直了。

王鲁湘：这个过程，好像中国做笔这个过程没有。用鹿皮或者马皮，把加热过的去了油的毛，然后用手工这么揉，这个过程没有。

李留雁：你看他那个（毛）很直了。

王鲁湘：这个毛，笔直笔直的了。

解说：奈良，不仅是日本毛笔制造业的发祥地，同时也以出产品质优异的毛笔而闻名。博文堂作为奈良的知名毛笔商家，自然也有镇店之宝。

王鲁湘：我看这里还有几个很特殊的造型的笔，你看这个笔，这么粗的杆，是吧。是这样一个造型，这样一个造型的话，这个笔很熟悉，在中国是很老的这种笔，这种的笔的话应该有，从唐代的时候就开始就有了。就是这种像蒜头一样。

山添和男：这是以正仓院的，“天平宝物笔”为原型仿制的，大小粗细长短都是和藏品一模一样的。原笔是制造于文治元年，已经有将近一千年的历史了。原品收藏于正仓院内，得到特许，才允许仿制。

王鲁湘：对，唐代的时候就有了。

李留雁：因为日本是你想去模仿它做，得对方申请。

王鲁湘：要申请允许，你看啊，文治元年，一千多年以前的纪念这是，当然不是那支笔，但是仿制一千两百多年以前的这么一支笔。这支笔的原型是在正仓院，那就是奈良的所有的他们的国宝都放在正仓院里头，包括唐代著名的一些国宝，都放在那里头，也包括这一支笔。

解说：此次京都奈良之行，我们更深地体会到中日文化异域同源。“衣冠唐制度，礼乐汉君臣”，因有徐福出海，也有鉴真东渡。尤其是鉴真，他将中国佛法、建筑、医术、饮食等方方面面引入日本，奠定了日本传统文化的基础。今天日本人尊称鉴真大和尚，为其文化恩人。

在与博文堂主人的对话中，他也多次提及日本毛笔能有今天，要感激中国。但遗憾的是他和笔厂的师傅，却很少有机会，能亲见今天中国人是如何制笔。因王鲁湘老师走访过中国湖笔之乡，他也向日本朋友介绍了自己的所见规模稍大的笔厂做笔是集体作业，各修改分工。而且挑选毛料的工序是在水盆中完成的，如此等等。同时王老师也非常惊讶，日本人在处理同样问题时，有自己的巧思。

川西俊哉：把毛根对齐之后，用这个刀片把毛勾着，把逆毛剔除掉。

李留雁：倒过来的毛给它拔出去。

川西俊哉：把开叉的毛剔出去。

王鲁湘：又是和中国不同。

川西俊哉：它那个倒过来的。

李留雁：反过来的毛。

王鲁湘：这个过程在中国叫做择毛，择毛师傅是整个做笔的过程中间最关键的师傅。

川西俊哉：您说的没错。

解说：日本人称毛笔的笔尖为“命毛”，中国人称其为“颖”，它的好坏决定了支笔的品质。川西先生在处理命毛时，采用了这样的方法。把同种类的毛剪成不同的长度，再混合在一起，这样笔锋的走向，便愈见圆润利落。为了保证命毛的质量，整个制笔过程，他都在反复把不适合做笔尖的毛去除，这样的吹毛求疵，是为了精益求精。

川西俊哉：擦手是防止手滑。等干了之后，实际上是干了以后这样处理。用新的毛把刚才的卷起来，然后再晾干一次，然后再一次把杂毛剃掉。再等它的胶水干了以后，再把笔根系紧。这个绳子不怕水，是麻绳。这个胶水已经干了，系紧了之后，用烙铁，这个是通电的。

李留雁：这是那个电烙铁。

川西俊哉：轻轻的把根部烫平，系紧。

王鲁湘：他们的笔根是用电烙铁。

李留雁：这个很合理。

王鲁湘：这个非常合理，这个环节我们的毛笔没有。所以这就看，像踢毽子一样都不怕了，你看。

解说：半个多小时的时间川西先生端坐桌前，以不辜负每根毛的态度成就匠心，以完成一支笔的工夫丈量时间。经脱脂、择毛、打结等10多道浓缩程序，一支持羊毛笔心基本完成。最后川西先生用一种可以保养皮肤的海草胶，将其浸泡。以此达到呵护笔毛的作用。

川西俊哉：把多余的海草胶水挤出去，就这样来挤。

王鲁湘：用这样来挤，比手挤得可干净，这真巧，怎么能知道会这么挤水呢？你看，这是一支很标准的真正的毛笔。就靠这种笔，中国、日本，包括使用这种中国毛笔的地区的书画家，就画出了最美的图画，写出了最漂移的书法。

我就用这一支，用中国的羊毛做出来的长峰笔，来写一写字，看看，到底这个笔笔性如何。

电子时代 仍然需要精致的书写体验

解说：能让人用自己做好的笔写字、画画，对川西先生先生而言是一种幸福，而对使用川西先生笔的人，也会感觉自己所写出的每一个字都是一种情感和美的传递。

山添先生从父辈手中接管博文堂，但是他的儿子却并没有子承父业的意愿。同样很多掌握传统手工制笔技艺的匠人，也面临后继无人的现实。在一个飞速发展的工业化时代，一个软笔书写没落的当下，博文堂的未来到底有多大空间？

王鲁湘：毛笔作为一种书写的工具，在中国至少已经有两千多年的历史了，在日本的话也有一千多年的历史了。但是现在进入这样一个电子时代，人们现在已经不用笔了，这个在中国情况也很严重。中国现在很多的年轻人，小孩子都已经可能都从来不用毛笔了。

山添和男：日本的书法界和中国是一样的，小孩子也基本不用毛笔了。在学校里呢，书法课也被电脑课或者英语课取代。在日本，开设书法课程的学校，也是越来越少了。虽然全国各地，都是一些书法课程，但是据我所知真的越来越少了。

解说：有一百多年历史的博文堂经历了大浪淘沙。虽无生存困境，但也是发展空间逼仄，可山添先生依然虔诚的相信，只有把笔做的更精致，让更多人获得使用毛笔的美好体验，这才是根本。他也自信博文堂会有下一个一百年。

奈良被日本人誉为精神的故乡，中国到奈良，却如同身在日本心回唐朝。而从京都到奈良，我们的行程是最具中国元素，又饱含日本温度的线路。在京都，我们看到来自于中国的陶瓷，在清水柾博家族代代传承，又不断革新。我们认识了将中国古老建盏技艺恢复，并制作出令世人惊艳的碗中宇宙的镰田幸二。

在奈良，我们进入了一个400年如一的墨店古梅园，年轻女子松井晶子继承家族记忆，将从中国学来，又经过改良的制墨工艺坚持到底。

我们认识了对中国充满感激之情的博文堂笔庄老板山添先生，从头至尾，亲见店中笔司川西先生如何精心完成一支笔。这次《中国元素日本制》节目的拍摄之旅，我们看到与我们有百年干戈，千年玉帛的日本，他们把由中国发源创造的技艺，移植到本土，并使其生根重塑。我们体会到了他们代代相袭，以几世生命专注于一件事的执着这带给我们的不仅是内心的感动，还有深深的思索。

2017年05月05日