旧俗极具讲究尊师重道。民家供奉祖宗牌位，正户题名为“天地君亲师”或称“天地国亲师”，其中“师道”列为五尊之一。各地各行业千古流传，均有供奉“祖师爷”的习俗，较常见有：

    农业。奉祀土神和谷神。周代的始祖名弃，又名后稷，在尧、舜时期被封做农官，教民耕种稷麦，故后世农业尊其为祖师，并与社神合一，称为土地神，村野之间，每隔三五里的田头路边就建有一座小矮屋——土地庙，皖西南一带称之为“社祀庙”，各有土地公婆的神像供奉。至20世纪60年代中期后，各土地庙均被拆除；90年代又有所恢复。

    裁缝业。尊奉轩辕氏(黄帝)。《史记》称黄帝：“姬姓，号轩辕氏、有熊氏”。后世尊其为中华文明的“人文初祖”。因传言黄帝曾教民众用骨针穿麻线缝树叶和兽皮做衣。故被缝纫业尊为祖师。

    蚕丝业。尊奉嫘祖(又作累祖)。传说她是黄帝的妻子，曾教民养蚕治丝，北周以后被视为蚕神。

    酿酒业。凡酒坊、酒馆、酒家均尊奉杜康为祖师。杜康即少康，为夏代的第五任君主。《说文解字》称其为“古者少康初作箕帚、秫酒”。又传言禹帝曾命“仪狄造酒”，有的地方亦尊仪狄为酒业的祖师。

    竹木泥瓦匠。同尊鲁班为祖师。历史上确有其人，氏公输，名般(取同音字为“班”)，春秋时鲁国人，故称鲁班，生平创造过云梯、石磨、木作工具及木制飞乌等，为当时杰出的发明家。

    铁业。铁匠、铜匠、银匠与冶铸业均尊太上老君为祖师。《老子内传》称：“太上老君，姓李名耳，字伯阳，一名重耳；生而白首，故号老子；耳有三漏，又号老聃。”传说老子曾铸造八卦炉(后人称为“老君炉”)炼制丹药以求长生。

    教育。尊孔子为至圣先师、万世师表。旧时书生、学子、学童在家中正堂，私塾、县学、府学、大学均在正厅供奉孔子牌位。孔子名丘，字仲尼，春秋时鲁国陬邑(今山东省曲阜市)人，晚年致力于教育并著述立说，史称他曾授教“弟子三干，贤人七十”。

    商业。供奉财神牌位。道教奉“赵公元帅”为财神，其像黑面浓须，骑坐黑虎；相传其人姓赵，号公明，秦时得道于终南山，封号为“正一玄坛元帅”。商界又尊范蠡为祖师。范蠡，字少伯，楚国宛人(今河南南阳)，曾协助越王勾践灭吴，功成后弃宫经商，游齐国称鸱夷子皮，在陶(今山东定陶)称陶朱公，经商曾“三致千金”均散济贫民，其商德极受后人崇敬。

    豆腐业。江淮大地奉淮南王刘安为祖师。其人为刘帮之孙，袭封淮南王，治寿春(今寿县)，因“招致宾客方术之士数千人”，集编成《淮南子》一书，并在熬制丹药时，无意间用黄豆、盐卤做成了豆腐脑(即水豆腐)，

    中医业。战国时医学家扁鹊创立望、闻、问、切“四诊”医术，后世即尊奉他为中医的祖师。扁鹊姓秦，名越人，河北任丘人。汉代医学家张仲景著《伤寒杂病论》，倡导辨证论治原则，被后世尊为“医圣”。民间医业尊华佗为祖师，华佗名甫，字天化，沛国谯(今毫州市)人，曾创制麻沸散(麻醉药)用于外科手术，故被尊称为“外科鼻祖”。唐代医学家孙思邈著《千金方》，被后世誉为“药王”。中草药制作及民间药铺药店则尊奉明代医药学家李时珍为祖师。李时珍字东璧，号濒湖，蕲州人(今湖北薪春人)，著《本草纲目》传世。

    制笔与造纸业。传说秦朝名家蒙恬曾改良过毛笔，故被尊奉为制笔业的祖师。世传东汉蔡伦为造纸术的发明人，故民间纸槽作坊、纸业店铺均供奉“龙亭侯”朴像脾位，尊为祖师。蔡伦，东汉桂阳(今湖南郴州)人，官任尚方令，封龙亭侯。

    印染业。染坊店奉东晋葛洪为祖师。葛洪字雅川，自号抱朴子，丹阳句容(今属江苏)人，著《抱朴子》一书，曾在炼丹中提炼出各色染料，被后世应用来印染布帛、纸张。

    戏曲业。尊唐玄宗李隆基为祖师。因唐玄宗曾召集歌舞艺人与宫女在梨园学艺，并时常亲自执槌击鼓演奏配乐。因而，后世均称戏曲艺人为“梨园兄弟”。

    火腿业。尊宋朝宗泽为祖师。宗泽字汝霖，婺州义乌(今属浙江)人，为宋朝名将。相传他发明了火腿的制作方法，流传甚广。

    织布业。尊黄道婆为祖师。黄道婆为松江乌泥泾(今属上海市)人，少年时流落至崖州(今海南崖县)，从黎族人学习了纺织技术。后回乡改革、推广轧花、纺车和织机技术，影响深远。

    评书业。尊明末杰出的说书艺人柳敬亭为祖师。评书古称评话，又称鼓书、板话。柳敬亭，本姓曹，通州(今江苏南通)人，被后人誉称为“柳评书”。

    另外，流传数千年之久儒、佛、道三教，又分别尊奉孔子、释迦牟尼和老子为祖师，在民间影响也极其深远。

    上述各俗在20世纪60年代，已被破除焚香供奉神像活动，民间仅剩口传述史的纪念方式；80年代后，间或也有供奉财神及庙宇道观普遍存在重塑佛道神像的现象。

    中华农耕文化的祖师 神农氏

    佛教的祖师 释迦牟尼

    道教的祖师 张道陵、老子

    教育界、儒教的祖师 孔子

    瓦、木、石、绳、棚匠的祖师 鲁班

    铁匠、补锅匠、窑匠、金银业的祖师 太上老君

    小炉匠、兴秤匠的祖师 胡顶真人

    白铁匠的祖师 白云老祖

    鞋匠的祖师 孙膑

    皮匠的祖师 白头佛

    画匠的祖师 吴道子

    磨刀匠的祖师 马上皇帝

    扎柳匠的祖师 范丹

    竹匠的祖师 泰山、张班

    扎彩匠的祖师 致公禅师

    剃头匠的祖师 罗祖

    修脚匠的祖师 陈七子

    制陶业的祖师 宁封子

    烧窑业(窑匠)的祖师 童宾

    雕漆业的祖师 俞伯牙

    泥塑、面塑行祖师 女娲

    杠房业的祖师 穷神

    煤窑业的祖师 窑神

    酒、醋、酱坊的祖师 杜康

    染坊业的祖师 梅葛二仙

    裘皮行、熟皮作坊业的祖师 比干

    梳篦行的祖师 赫连、陈七子、张班

    糖坊的祖师 邹和尚

    豆腐坊的祖师 刘安、乐毅

    茶叶行的祖师 陆羽

    牲口牙行的祖师 马神

    屠宰行的祖师 张飞

    花行、花农的祖师 花王神

    孵化业的祖师 张五、陆相公

    花炮行业的祖师 祝融

    澡堂业的祖师 智公禅师

    纺织业的祖师 黄道婆

    丝绸业、蚕农的祖师 嫘祖

    造纸业的祖师 蔡伦

    创造文字的祖师 仓颉

    制笔业的祖师 蒙恬

    印刷业的祖师毕异

    化妆业的祖师 观音

    玉器行的祖师 丘处机

    文具业的姐师 文昌帝君

    商业的祖师 范蠡

    旅游业的祖师 徐霞客

    中医内科祖师 孙思邈

    中医外科祖师 华佗

    中医针灸祖师 王惟一

    中医妇产科祖师 陈靖姑

    膏药行祖师 李铁拐

    中草药行祖师 李时珍

    兽医祖师 伯乐

    性知识、性教育祖师 玄女娘娘

    厨行祖师 詹王

    馒头行祖师 诸葛亮

    糕点业的祖师 闻仲

    涮羊肉的祖师 忽必烈

    北京烤鸭业的祖师 朱元璋

    火腿业的祖师 宗泽

    制作炒肝的祖师 刘喜贵

    制作臭豆腐的祖师 王致和

    制作面筋的祖师 张士诚

    制作五香酱羊肉的祖师 马永祥

    炒疙瘩的祖师 穆姥姥

    水产业的祖师 龙王

    千鲜果行的祖师 王母娘娘

    成菜业的祖师 秦始皇

    粮仓的祖师 韩信

    典当行的祖师 赵公明

    戏曲行祖师 唐明皇

    曲艺行祖师 周庄王

    相声行祖师 东方朔

    说唱道情的祖师 张果老

    欢鼓手的祖师 师旷

    音乐行祖师 洪涯

    戏法、杂技行祖师 吕洞宾

    皮影戏的祖师 李少翁

    木偶戏的祖师 偃师

    算卦行祖师 鬼谷子

    相面行祖师 刘伯温

    看风水的祖师 郭璞

    镖行的祖师 达摩

    武术行祖师 张三丰

    土匪的祖师 达魔老祖

    小绺的祖师 时迁

    娼妓的祖师 管仲

    媒婆的祖师 月下老人

    乞丐的祖师 范、李、伍、高、索

    司法、牢狱的祖师 皋陶
  
    来源：百度

2009年02月24日